014 – Nietzsche como reaccionario

Desmintiendo al Nietzsche apolítico Resulta cuanto menos curioso que Nietzsche sea considerado por muchos el profeta de la sociedad de la disolución y el hedonismo, pero para que esto se haya llegado a creer ha tenido que llevarse a cabo una criba interpretativa, una especie de higiene hermenéutica para hacer...

009 – Las delicias de la cocina castellana

Hoy, cocina: Paisaje de tumbaollas y hambrientos La austeridad castellana —nos dice Miguel Delibes— se manifiesta preferentemente en la cocina. Ciertamente, podemos saber mucho de las costumbres de un pueblo a través de lo que en las cocinas acontece. Entonces, en la cocina castellana —a la de La Mancha la...

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